Когда полезные продукты становятся ядовитыми?

Бразильский орех

Эти гигантские орехи известны как лучший природный источник селена. Селен играет огромную роль в репродуктивных процессах и помогает организму бороться с инфекциями. Фактически, только один бразильский орех содержит 90 мкг селена, что вдвое больше, чем ежедневные потребности человека. Если вы едите эти орехи каждый день, это может поставить вас под угрозу токсичности селена и привести к выпадению волос, болезням желудка, почек и неврологическим проблемам и даже сердечному приступу.

Шпинат, сельдерей и капуста

Не нужно вспоминать все витамины и минералы, содержащиеся в этих овощах. Но они также содержат соединения, называемые оксалатами. Оксалаты действуют как пребиотики и питают полезные бактерии в кишечнике. Но если вы склонны образовывать камни в почках, вам не следует переусердствовать с продуктами богатыми оксалатом.

Консервированный тунец

Понятно, что рыба богата белками и так полезными жирными кислотами как Омега-3. Но консервированный тунец содержит ртуть, которая может повредить нервную систему и мозг плода в утробе матери, а также маленьких детей. Большие количества также опасны для пожилых людей. Если вы беременны или кормите грудью, избегайте тунца, лосося или креветок.

Рис коричневый

Коричневый рис богат клетчаткой, селеном, марганцем и калием, не содержит глютена, насыщает и способствует быстрому обмену веществ. Но этот рис обладает способностью легко собирать мышьяк и тяжелые металлы из почвы и воды. Нет дозы мышьяка, которая приемлема для организма. Он канцерогенный. Поэтому диетологи рекомендуют, чтобы вы чередовали в своем меню коричневый рис с другими продуктами, такими как киноа, например.

Красное мясо, устрицы и белые бобы

Эти три продукта являются основным источником железа в организме, которое имеет значительную роль в подаче кислорода в мышцы. Но когда железо в избытке, это может вызвать слабость, усталость и даже заболевания печени. К счастью, трудно передозировать железо, если пища является вашим единственным источником этого минерала. Но будьте осторожны, если вы принимаете дополнительные диетические добавки, содержащие железо.