Все татуировки Джоли имеют глубокое значение и связаны с определёнными очень важными событиями в ее жизни. Актриса ранее говорила, что её тело не создано для пустых и бессмысленных символов, а главное она не жалеет ни об одной сделанной ею татуировке.
Первая татуировка актрисы была сделана в возрасте 18 лет, японский иероглиф, означающий "смерть", однако он не долго пробыл на теле Джоли.
После усыновиления камбоджийского мальчика в 2003 году, сына Мэддокса, на спине появилась молитва на санскрите. "Пусть твои враги бегут от тебя. Если ты приобретешь богатство, пусть оно останется с тобой навсегда. По красоте ты будешь как апсара (прекрасные духи в индуистской мифологии). И везде в твоем странствии к тебе приблизятся люди, чтобы, окружив тебя со всех сторон, служить тебе и защищать тебя".
Изображение синего дракона, расположенного внизу живота актрисы появилось во время бурной вечеринки в Амстердаме. Смысла он скорее не имел никакого для Джоли, поэтому она перекрыла его чёрным крестом, добавлена надпись на латыни: «Меня убивает то, что меня питает».
Обручившись с Тимоти Хьюттоном на запястье левой руки Анджелины Джоли появилась буква "N", но актриса утверждала, что ее возлюбленный никак к ней не причастен, а сделала татуировку звезда в честь своего родного брата Джеймса Хейвена.
Изначально на месте координат красовался дракон. После второго замужества Джоли с Билли Боба Торнтона, к дракону была набита надпись Billy Bob. Но после трех лет совместно прожитых лет их брак распался, а Джоли удалила тату лазером.
N11 °33' 00'' E104° 51' 00'' - Камбоджа, место рождения приемного сына Мэддокса.
N09° 02' 00''E038° 45' 00'' - Эфиопия, приемная дочь Захары.
S22° 40' 26''E014° 31' 40'' - Намибия, город Свакопмунд. Именно там появился на свет первый родной ребенок Джоли и Брэда Питта, дочка Шило.
N10° 46' 00'' E106° 41' 40'' - Вьетнам, приемный сын Пакса.
N43° 41' 21''E07° 14' 28'' и N43° 41' 21'' E07° 14' 28'' - и координаты места во Франции, где родились близнецы Нокс и Вивьен.
В СМИ писали, что так Джоли отметила получение камбоджийского гражданства. Хотя официально это произошло только в августе 2005 года.
Римской цифры XIII - Джоли не подвержена суевериям. Позже, рисунок был изменен. К 13 добавились V MCMXL - получилось "13.5.1940". В этот день Уинстон Черчилль произнес свою первую речь в качестве премьер-министра. А написано там следующее: "Я не могу предложить ничего, кроме крови, тяжелого труда, слез и пота".
Следующее тату намечено фразой Know Your Rights ("Знай свои права") - название песни английских панк-рокеров The Clash. В ней перечисляются "правачеловека".
Брэд и Энджи — в феврале 2016 года сделали специальные татуировки, которые должны были укрепить их союз, но вскоре у пары начался бракоразводный процесс. Это последнее из татуировок Джоли.